多味花生
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香辣蚕豆
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参数
香辣蚕豆，以香、脆、为特点的特色小吃，其中含有较为丰富的蛋白质营养成分。主要流行于江南地区及西南地区，是一民间普及的家庭食用的特色小吃。
营养价值
1、蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
关键词:
蚕豆
丰富
维生素
作用
蛋白质
功效
认为
骨骼
含量
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做放心食品企业—江西饶盛食品有限公司江西饶盛食品有限公司创立于2004年，是一家集商贸、生产、销售于一体的炒货生产商，公司自创建以来一直坚持“敬业尽职务实进取”的发展观念，一心一意只做老百姓放心的居家食品为向导，严格按照国家《食品安全管理规范》对车间整体布局进行科学规划，不断完善相关管理制度，产品实行标准化生产、管理、检验，引进目前国内相关行业最先进全不锈钢成套设备进行生产加工，是江西省休闲食品加工生产综合能力强、设备先进的企业。 - 省、市人大代表来饶盛食品有限公司视察 2021-04-12
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